Hạt điều màu G25g

Chúng ta điều biết hạt điều màu có nhiều công dụng trong cuộc sống. Chúng được biết đến dùng để tạo màu cho các món ăn. Ngoài ra hạt điều màu còn có các công dụng khác như làm màu nhuộm, làm thuốc, và làm đẹp. Tuy có nhiều công dụng như vậy nhưng hạt điều màu có độc không? Chúng có an toàn khi chúng ta sử dụng nhiều không.

Quả điều nhuộm có hình trái tim màu nâu hoặc nâu đỏ khi chín, bên ngoài quả là một lớp lông cứng, thẳng và ngắn bao phủ. Khi chín quả sẽ tự tách ra để lộ nhiều hạt đỏ thẫm bên trong đây chính là hạt điều màu. Tuy phần quả không ăn được nhưng hạt điều màu lại có nhiều công dụng hữu ích.

Một số công dụng của hạt điều màu:

- Làm chất tạo màu thực phẩm

Người ta thường sử dụng hạt điều màu để tạo màu cho các món nướng, xào, khai vị, các món điểm tâm. Hạt điều màu giúp các món ăn có màu sắc bắt mắt hơn giúp tăng khẩu vị.

- Làm thuốc nhuộm

Thuốc nhuộm từ cây điều nhuộm được làm ra bằng cách nghiền các hạt hay đun sôi trong nước hoặc dầu

- Làm đẹp

Người dân bản địa trung và Nam Mỹ sử dụng hạt điều màu trong nghệ thuật vẽ lên cơ thể và dùng làm son môi.

Hạt điều màu còn được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp, nó 
được thêm vào để tạo màu trong dầu gội, kem, mỹ phẩm, xà phòng… 

- Công dụng khác

Chữa chứng ợ nóng và đau dạ dày, chất chống nắng, chất xua côn trùng,...

Hạt điều màu là một nguồn tocotrienol cao, là những chất chống ôxy hóa có cấu trúc và chức năng tương tự như vitamin E. Chúng được cho là có khả năng ngăn ngừa ung thư vì hiệu ứng chống tạo mạch của chúng.